Kıvamında Un Helvası

Kıvamında Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin

Şerbeti için:

• 2 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Kıvamında Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti için şeker ve sütü bir tencerede 1 taşım kaynatıp bir kenara alalım. Ayrı bir tavaya margarin ve sıvı yağı alalım. Ben rahat karıştırabilmek için wok tava kullandım. Yağın üzerine unumuzu ekleyelim ve kısık ateşte sabırla karıştırarak kavuralım. Yaklaşık 20-30 dakika sürüyor. Yakmamaya dikkat edelim. Rengi kahverengileşince üzerine azar azar şerbetini döküp karıştıralım. Sıvı kıvam kaybolup hamurlaşana kadar kavurup altını kapatalım. Ortalama 10 dakika soğuduktan sonra dilediğiniz şekli verip hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.