Kıvamını Bilen Şehriye Çorba

Kıvamını Bilen Şehriye Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 büyük domates rendesi
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 4 su bardağı kaynar su
• İsteğe bağlı 1 su bardağı et veya kemik suyu
• 1 tatlı kaşığı nane(sıvı yağ ölçümüzün 1 yemek kaşığı naneden önce eklenip hemen üzerine nane dökülecek)
• Yarım limon suyu

Kıvamını Bilen Şehriye Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede tuz ve yağ kızdıktan sonra un eklenip, kavrulacak, kavrulduktan sonra domates rendemiz eklenip suyu biraz çektirilecek.
2. Daha sonra sırasıyla arpa şehriye, su ve limon suyu eklenip şehriyeler pişmeye başladıktan sonra yağ ve yağın hemen üzerine nane bırakılacak, nane kokusu çıktıktan sonra ocağın altı kapatılacak ve yemeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun👩🏽‍🍳.