Kıyır Ev Baklavam

Kıyır Ev Baklavam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt büyük çay bardağı
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 25 gr. Margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 Yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 cimdik tuz
• Un göz kararı kulak memesi diyelim
• Açmak için nişasta
• İçine ceviz- Fındık karşımda olabilir

Üzerine;

• 175. Gr margarin veya tereyağ tercih sizin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbet;

• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Kıyır Ev Baklavam Tarifi'nin Yapılışı

Yoğuracağımız kabin içine un kabartma tozu hariç bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Biraz un ,kabartma tozu ekliyoruz kalan unu yavaş yavaş ilave ediyoruz kulak memesi kıvamında olacak üstünü poşetle örtüp 15 dakika dinlendirilir daha sonra hamuru 5e bölüyoruz 1 bezeyi de 10a bölüyoruz her birini pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz aralarına biraz nişasta serperek üst üste koyup açıyoruz..
Tepsi büyüklüğünde tepsimize yerleştiriyoruz cevizini serpiyoruz tekrar aynı şekilde hamurumuzu açıyoruz 4 sefer ceviz serpmiş olacaz en son üstünü daha küçük
bezelere bölerek 2 seferde açabilirsiniz kat fazlalığı yani ben yediye bölüyorum daha kıyır oluyor toplamda 55 kat oldu benimki en son istenilen şekilde kesilir üzerine tereyağ ve sıvı yağ karışımı kaynar olarak dökülür her yerine yağ gelmesi gerek .Önceden 175 derece ısınmış fırına 45 dakika filan daha sonra 150 ye düşürülmüş fırında kızarma derecesi size kalmış arkadaşlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.Şerbetimizi dökelim Hayırlı bayramlar herkeze.