Kıyır Kıyır Ağızda Eriyen Ekşi Elmalı Turta Videolu

Kıyır Kıyır Ağızda Eriyen Ekşi Elmalı Turta Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ekşi elma veya tatlı elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için

• 3 su bardağı un
• 120 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• Yarım su bardağı şeker 200ml lik ölçü
• İsteyen daha şekerli yapabilir

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Kıyır Kıyır Ağızda Eriyen Ekşi Elmalı Turta Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı harcı ben önceden hazırlayıp dondurucuya koymuştum ama yinede tarifini yazıyım.Elmaları soyup rendeleyelim.
2. Tavaya alıp şekerle karıştıralım.
3. Kaynayınca altını kısıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Ceviz içi ve tarçını ilave edip karıştırın ocaktan alın soğumaya bırakalım.
5. Yoğurma kabına tereyağı ve şekeri alıp karıştıralım.
6. Yumurtayı yoğurdu ilave edip karıştırın.
7. Kabartma tozunu ve unu ekleyelim unu kontrollü olarak ekleyelim güzelce yoğuralım orta sertlik te bir hamur olucak.
8. Hamuru iki bezeye bölelim biri diğerinden biraz küçük olsun.
9. Küçük bezeyi streçleyip buzluğa kaldırıp 1 saat donduralım ki rendelemesi kolay olsun.Öbür bezeyi de buzdolabında bekletelim.
10. Yeterince beklettiğimiz bezeyi dolaptan alıp iki yağlı kağıt arasında merdaneyle açalım.
11. Tart kalıbına elimizle bastırarak yerleştirelim.
12. İçine elmalı harcı yayalım üzerine buzlukta ki hamuru rendeleyerek heryerini eşit şekilde yayalım.
13. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırına verelim kontrollü bir şekilde pişirelim yaklaşık 25.
14. Üzeri kızarınca fırından alıp soğumaya bırakalım üstüne pudra şekeri serpelim.
    Afiyet olsun.