Kıyır Kıyır Anne Poğaçası

Kıyır Kıyır Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta birinin sarısı üzeri için ayrılacak
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı susam

İçi için ;

• Peynir, arzuya göre maydanoz, pul biber,karabiber

Kıyır Kıyır Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Tam bir anne poğaçası kıyır kıyır.

1. Un ,kabartma tozu ve karbonat hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz .
3. Kabartma tozu ve karbonatı da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz .
4. Yumuşak kulak memesi kıvamda bir hamur olacak daha sonra küçük küçük koparıp avucumuzda açıp içine peynir koyup kapatıyoruz.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye koyuyoruz.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz .
7. Üstüne susam ekip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.