Kıyır Kıyır Bisküvili Burma Baklava

Kıyır Kıyır Bisküvili Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Sosu için :

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay kaşığı karbonat

Üzerine :

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağı

Şerbeti için :

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Çeyrek limonun suyu

İçine :

• 1 kase çekilmiş ceviz
• 1 paket kepekli bisküvi

Süslemek için :

• Toz antep fıstığı

Kıyır Kıyır Bisküvili Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti kaynatalım. Ocaktan almadan önce limon suyu ekleyip bir kenara alalım. Cevizleri ve kepekli bisküviyi rondadan geçirelim. Çukur bir kasede sos malzemelerini çırpalım. Bir tavaya margarini ve sıvı yağını alıp kaynatalım üzerinde biriken köpükleri atalım. Dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayalım. Tezgaha baklavalık yufkadan iki adet üst üste serip üzerine sosu fırça ile sürüp 1 yemek kaşığı kadar çekilmiş ceviz ve bisküvisi karışımından serpelim. Oklavayı yufkanın geniş tarafına koyup rulo olacak şekilde sarıp iki yanlarından iyice büzerek oklavadan çıkarıp fırın kabına dizelim. Tüm yufkaları tamamladıktan sonra didikleyip üzerine kızgın yağı kaşıkla her yerine döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerine bir yarım saat kadar havlu ile örtelim. Ardından iyice ılık olan şerbeti dökelim. Şerbeti çekince üzerini dövülmüş antep fıstığı ile süsleyelim.