Kıyır Kıyır Cevizli Kalburabastı Tatlısı Videolu

Kıyır Kıyır Cevizli Kalburabastı Tatlısı Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin vanilya
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 su bardağı iri çekim ceviz içi

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Kıyır Kıyır Cevizli Kalburabastı Tatlısı Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti için su şeker, limon suyu uygun bir tencereye alınıp kaynatılır.
2. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10-15 dk daha kaynatılır ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
3. Hamur için malzemeler bir kaba alınır ve yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
5. Rende veya petek nihale üzerinde biraz genişletilir.
6. Tırtıklı sebze kesme aparatı da kullanabilirsiniz.
7. Ortasına ceviz eklenir ve kapatılır. Oval form verilir.
8. Üzerine hafifçe bastırılır. Hepsine aynı işlem yapılır ve fırın tepsisine dizilir.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda üzerleri kızarana kadar pişirilir.
10. İlk sıcağı geçince soğumuş olan şerbet gezdirilir.
11. 2-3 saat şerbeti çektirilir. Sonrasında servis yapılır. Afiyet olsun 🌸