Kıyır Kıyır Cevizli Şeker Pare

Kıyır Kıyır Cevizli Şeker Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta birisinin sarısı üzerine
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Arasına koymak için;

• 1 çay bardağı ince ufalanmış ceviz

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kıyır Kıyır Cevizli Şeker Pare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi hazırlayalım şeker ve suyu ilave ederek 15 dakika kaynatalım soğumaya bırakalım.
2. Hamuru yoğuralım.
3. Oda sıcaklığındaki katı yağa un hariç bütün hamur malzemelerini ilave edelim bir miktar yoğuralım .
4. Azar azar unu ilave edelim.
5. Kontrollü üç su bardağıda yeterli gelebilir un farkına göre değişebilir biraz artırılıp azaltılabilir ele yapışmaz kurabiye kıvamlı bir hamur elde edelim.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım arasına yarım tatlı kaşığı kadar ceviz koyup yuvarlak yada badem şeklinde kapatalım.
7. Uygun bir fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim.
8. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
9. Tatlı sıcak şerbet soğuk olarak tatlıyı şerbetleyelim, üzeri kapatılarak iki saat dinlendirelim. Afiyetle.