Kıyır Kıyır Çok Farklı Harika Şekerpare Tarifi (Videolu)

Kıyır Kıyır Çok Farklı Harika Şekerpare Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 gram tereyağı veya margarin
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Ceviz veya fındık

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon

Çay bardağı ölçüsü 125 ml

Su bardağı ölçüsü 200ml

Kıyır Kıyır Çok Farklı Harika Şekerpare Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Şerbet için şeker, su ve limon karıştırılır ocağa alınır.
2. Kaynamaya başlayınca 6-7 dk daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için, yoğurt, sıvı yağ, tereyağı karıştırılır ve irmik eklenir.
4. İrmik karıştırılır kabartma tozu, vanilya ve kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
5. Hamurdan cevizden büyük parçalar alınır yuvarlanır ve çay tabağı genişliğinde açılarak içine ceviz veya fındık bırakılır cevizlere baskı uygulanarak hamura yapıştırılır ve şekil verilir.
6. Üzerine fındık batırılır ve tepsiye alınır.
7. Isıtılmış 180 derece fırında iyi bir şekilde kızarıncaya kadar pişirilir.
8. İlk sıcaklığı çıkmış tatlıya şerbet dökülür ve şerbet çekince servise hazır.Deneyecek olan herkese afiyet olsun.