Kıyır Kıyır El Açması Peynirli Börek

Kıyır Kıyır El Açması Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağı
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4, 5 su bardağı un

Aralarına:

• Mısır nişastası

İç malzemesi:

• 250 gram beyaz peynir
• İsteğe göre maydanoz

Üzerine:

• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı

Kıyır Kıyır El Açması Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri ile yumuşak hamur yoğuralım.24 adet beze yapalım.
2. Pasta tabağı büyüklüğünde olacak şekilde 6 bezeyi teker teker açalım ve aralarına nişasta sürüp üst üste dizelim.
3. Diğer bezelere de aynı işlemi yapalım ve a 4 adet 6’lı hamur oluşturalım.
4. Tepsimize yağılı kağıt serip fırınımızı 180°dereceye alalım ısınsın.
5. İlk 6’lı hamurumuzu tepsi büyüklüğünde açalım tepsiye yerleştirelim, fazla gelen kenarları kesip hamurun üzerine koyalım ve peyniri serpiştirelim.
6. İkinci 6’lı hamurumuzu açalım ve peynirli harcın üzerine kapatalım.
7. Diğer hamurlarla da bir tepsi daha hazırlayalım.
8. Böreği dilimleyip sıvı yağı yemek kaşığı ile sicim sicim şeklinde böreğin üzerine gezdirelim.
9. Önceden ısınmış 180° derecede fırında kızarana kadar pişirelim.

afiyet olsun.