Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125gr teremyağ gurme kaymaklı
• 125 gr tereyağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un
• Kabartma tozu
• Vanilya

İçi için;

• 4 elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalarımızı soyup rendeleyelim tavamıza alıp soteleyelim şekeri de ilave edip suyunu çekene kadar pişirip altını kapatınca ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakalım
2. Diğer bir taraftan hamur yoğurma kabımıza oda sıcaklığına ulaşmış tereyağını, margarini, yumurta pudra şekeri ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
3. Unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harca ekleyin ve kulak memesinden az koyu kıvamında yoğurun.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar açın.
5. Merdaneyle hafif oval açın bıçakla uçlarına 3 -4 uzunlamasına çizik atın ve uç kısmına elmalı harçtan koyup sarın.
6. Ay şeklini verin, fırın tepsinize dizip önceden ısıtılmış fırında 160 derece ile üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin ve afiyet olsun.