Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı tercihen margarin(oda ısısında yumuşamış)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
3. Bir tavaya alıp üzerine şekeri ilave ederek suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra tarçın ve cevizi ilave ederek karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
6. Unu kontrollü bir sekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
7. Görseldeki gibi şekil isterseniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kalıba bastırıyoruz.
8. Orta kısmına elmalı harçtan koyup kapatıyoruz.
9. Arzu ederseniz başka şekillerde de yapabilirsiniz.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurlarımızı diziyoruz.
11. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında üzerleri çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra uzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun.