Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 1 küçük çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için;

• 250 gram oda ısısında margarin (sakın eritip koymayın)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı yapmakla başlayalım.
2. Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin. Bir tencereye alın.
3. Üzerine şekeri ve tarçını ekleyin.
4. Elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
5. Sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.
6. İç harç soğurken hamuru hazırlamaya başlayalım.
7. Bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyun ve yoğurun.
8. Sonrasında unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin.
9. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
10. Hamuru 5 eşit parçaya ayırın. Elinizle yuvarlak yapın.
11. Sonra bezeleri tek tek alıp alt üst unlayıp yuvarlak şekilde açın (kahvaltı tabağı boyutu gibi olacak)
12. Sonra açtığımız hamuru 8 eşit parçaya kesip 8 üçgen parça elde edin.
13. O parçaların büyük kısımlarına elmalı harçtan koyup şekildeki gibi katlıyoruz.
14. Fırın kağıdına yada yağladığınız herhangi bir fırın tepsisine dizin.
15. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dk pişirin. Siz kendi fırınınıza göre ayarlayın.
16. Kurabiyelerin altı piştiği zaman olmuş demektir.
17. Sertleştiğini çatalla falan anlayabilirsiniz. Çok yakmayın 🙃🙃.
18. Fırından çıkardığınız kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun :).
    Not ❗️ margarin eritilmeyecek. Eritirseniz kurabiye çatlar. Oda ısısında olacak.