Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr katı yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Kontrollü bir şekilde eklenir )

İç harcı için

• 4 tane orta boy elma
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabukları soyulan elmalar rendeden geçirilir.
2. Tavaya alınarak suyunu çekene kadar orta ateşte karıştırılır.
3. Suyunu çektikten sonra ceviz, pudra şekeri ve vanilin ilave edilerek tekrar karıştırılır ve soğuması beklenir.
4. Oda ısısında olan katı yağ ve diğer malzemeler alınarak karıştırılır.
5. Ardından kontrollü bir şekilde un ilave edilerek yoğurulur.
6. Yoğurduktan sonra bir parça alınarak şekilli doğrayıca bastırılır ve iç harçtan koyulur ve kenarları kapatılır.
7. Ardından fırın tepsiye dizilir ve öncesine ısıtılmış 170 derecelik fiirnda pişmeye bırakılır. Afiyet olsun