Kıyır Kıyır En Lezzetli Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır En Lezzetli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı sirke (Daha kıyır kıyır, taze olmasını sağlıyor )
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un

İç Harcı için;

• 3 adet orta boy elma
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

Üzerine;

• Pudra şekeri

Kıyır Kıyır En Lezzetli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şeyma’nın Mutfağı’dan kıyır kıyır, pastane usulü, en lezzetli, ağızda dağılıp eriyen Elmalı Kurabiye tarifi ile sizlerleyim 😊😉 Buyurun Tarife; 😋

1. İlk önce elmaların kabuğu soyulup rendelenip bir tencereye konulur.
2. Üzerine tozşeker eklenerek orta ateşte suyunu çekince tarçın ve ceviz de eklenerek karıştırılır ve piştikten sonra soğumaya bırakılır.
3. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp yoğrulur.
4. Daha sonra azar azar un, kabartma tozu, vanilya, limon rendesi eklenerek tekrar yoğrulur.
5. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar hamur yoğrulur.
6. Hamur 10 dakika dinlenmeye bırakılır.
7. Dinlenen hamur 3 bezeye bölünür. Bir bezeyi merdane yardımıyla açıp kenarlarının yamuk şekli bıçak ile kesilip daire şekli verilir.
8. Hamur 8-10 parçaya kesilip her parça rulo yapılır. Diğer bezeleri de bu şekilde yapıp kesilen kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
9. Tepsi daha önceden 200 derecede ısınmış fırına konulur.
10. Kurabiyelerin üzerleri iyice kızardıktan sonra fırından alınmadan fırın kapatılır kurabiyeler fırının içindeyken 10 dakika daha fırında bekletilir. ( bu yöntemle daha kıyır kıyır olacaktır kurabiyeleriniz :) )
11. Daha sonra kurabiyeler fırından alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

HEPİNİZE AFİYET OLSUN 😋
YOUTUBE KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUP VİDEOLARIMI BEĞENİP, VİDEOLARIMA YORUM YAPMAYI UNUTMAYIN 🙏🏻😊😉
TEŞEKKÜRLER 😉😊