Kıyır Kıyır Hazır Yufkadan Muska Böreği

Kıyır Kıyır Hazır Yufkadan Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka

Sos malzemesi ;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı nişasta ( hafif tepeli olucak un ve nişasta ölçüleri

İç harcı:

• Beyaz peynir, taze kaşar peyniri karışımı
• (Bu böreği patatesli, kıymalı olarakta yapabilirsiniz)

Kıyır Kıyır Hazır Yufkadan Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sosumuzu hazırlayalım, 3 yemek kaşığı tereyağını eritelim, içine hemen yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı un, 2 tatlı kaşığı nişastasını ekleyip hızlıca çırpıcı yardımıyla karıştırıp kenarda bekletelim.
2. 1 adet yufkayı tezgaha açıyoruz yarısına sosumuzdan sürüp diğer yarısını üzerine kapattıktan sonra tekrar sostan sürüp 3 parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz ( fotoğraflarını ekledim bakabilirsiniz )
3. Bir ucuna peynirli harcımızdan koyup muska şeklinde sarıyoruz, tüm malzeme bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
4. Üzerlerinede sostan sürüp eğer hemen pişirecekseniz 1 saat dondurucuda beklettikten sonra 180 derece ısınmış fansız fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz.
5. Eğer hepsini pişirmek istemiyorsanız dondurucuda istediğiniz kadar saklayabilir ihtiyaç olduğunda direk soğuk fırına atın. Kıyır kıyır bağımlılık yapacak böreğimiz hazır.