Kıyır Kıyır Kalburabastı

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı yada margarin
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 2 buçuk su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu ( ben iki parça limon tuzu koyuyorum )

İçi için:

• Ceviz

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi 15 dk kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağ ve diğer malzemeleri bir kaba alarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açarak içine ceviz koyup kapatıp yassılaştırıyoruz.
4. Bir bıçak yardımıyla çapraz çizgiler yapıp yağlanmış tepsimize diziyoruz.
5. 200 derece fırında yüzü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan tatlımız hafif ılıyınca soğuk şerbeti döküyoruz. AFİYET OLSUN😊