Kıyır Kıyır Kalburabastı Tatlısı

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ (bardak ölçüm 200ml)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un (kontrollü olun, bende beş bardak gitti)

Şurubu için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 ince dilim limon

İçi için;

• Ceviz

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye şerbet malzemelerimizi karıştırıp limonu da ekleyip ateşe alalım kaynayınca orta ateşte 15 dakika daha kaynatıp ateşten alıp soğumaya bırakalım.
2. Öncelikle uygun bir kaba 4 su bardağı unumuzu kabartma tozunu ekleyip bir çırpıcıyla karıştıralım daha sonra sıvıları ekleyip, karıştıralım, 1 bardak daha un ekleyip toplayalım.
3. Resimdeki gibi ceviz büyüklüğünde hamurumuzu nihalenin üzerinde bastırarak ortasına cevizimizi koyup uç kısımlarını birleştirelim ve ters çevirelim yağlı fırın tepsisine dizelim.
4. 180 derecelik ısınmış fanlı fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.
5. Fırından çıkan tatlımıza soğuk şerbetimizi dökelim şerbeti çekince servise hazır.