Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyeleri (Pekmezli)

Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyeleri (Pekmezli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram teremyağ ya da tereyağ
• 1 çay bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı bal (Şeker)
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 adet yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3. 5 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı
• 2 yemekkaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyeleri (Pekmezli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ağızda dağılan çeşit çeşit şekillerde tuzlu-tatlı kurabiyeler yaptım. Ben rafine şeker kullanmadığım için böyle tariflerde bal kullanıyorum siz aynı ölçülerde şeker kullanabilirsiniz. Ama pekmezi ekleyin mutlaka.

1. Oda sıcaklığındaki yağımızı un ve kabartma tozu hariç bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıp elimizle mıncıklayalim ve macun kıvamına getirelim.
2. Kontrollü bir şekilde unumuzu ve kabartma tozunu ekleyelim.
   (Önce üç su bardağı koyun az gelirse ekleme yaparsınız. )
3. Yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan parçalar koparıp ister benim verdiğim şekillerde ya da dilediğiniz şekilleri yapıp yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
5. Yumurta sarısına sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve fırça yardımı ile kurabiyelere sürelim.
6. Üzerine çörek otu serpelim. (Susam da kullanabilirsiniz. )
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
   Kurabiyelerimiz hazır deneyeceklere afiyet olsun 🤗