Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyesi

Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı yada margarin
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 adet yumurta ( bir yumurta sarısı üstüne ayrılacak)
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 2 kabartma tozu
• 1 kase ince kıyım dereotu
• Aldığı kadar un yaklaşık 5-6 su bardağı

İç harcı için;

• Peynir yada çökelek

Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı bir kaba alalım .
2. Üzerine 1 tam yumurta ve bir yumurta akı, yoğurt, su, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke, mahlep, dereotu, kabartma tozunu alıp biraz yoğuralım.
3. Ardından unu kontrollü ekleyelim yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
4. Oklava yardımı ile açıp yuvarlak kesiyoruz.
5. Her kestiğimiz yuvarlağın içine peynir koyup kapatıyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 °fırında pişiriyoruz.

Not! bu tariften baya çıkıyor siz yarısını yapabilirsiniz.

Ayrıca yumurta sarısına iki kaşık pekmez eklerseniz daha güzel kızarıyor.

Afiyet olsun 🌺.