Kıyır Kıyır Pastane Tuzlusu

Kıyır Kıyır Pastane Tuzlusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı biraz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Biraz haşhaş
• Biraz susam

Kıyır Kıyır Pastane Tuzlusu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce un ,kabartma tozu hariç malzemeyi yoğurma kabına alınır ve eritilir.
2. Ardından kabartma tozu ve unu kontrollü ilave edilir karıştırılır .
3. Yumuşak bir hamur elde edilir .
4. Hamur dürt eşit parçaya bölünür ve dibini hafif unlayarak merdaneyle hafif inceltilir .
5. Kesme aparatıyla kesilip yağlı kağıt üzerine dizilir .
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, haşhaş serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına fansız verip 15- 20 dakika pişirilir ve alınır soğutulur pastamız yemeye hazırdır.