Kıyır Kıyır Patatesli Börek

Kıyır Kıyır Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 125 gr. (Yarım paket) margarin(Hafiften eritilmiş)
• 5-6 su bardağı un

İçi için:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı reyhan
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Biraz tuz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Susam

Kıyır Kıyır Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kıyır Kıyır ağızda dağılan hamuru ile enfes bir börek tarifi vereceğim. 💯💯💯Yapımı da bi o kadar kolay🙏🙏🙏 Eminim bu tarifi çok beğeceneceksiniz😇 Yapılışına geçelim😋

1. Öncelikle hamuru yoğurmakla başlayalım.
2. Bir kabın içerisine un hariç diğer malzemeleri katıp bir kaşık ile homojen olacak şekilde karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyelim. Hamurumuz yumuşak olmalı.
4. Hamuru yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakalım bu sırada iç harcımızı hazırlayalım.
5. Soğanları soyup yağ ile kavuralım.
6. Patatesleri soyup rendenin büyük tarafında rendeleyelim.
7. Tavaya salça ve baharatları ekleyip patateslerin de suyunu sıkarak tavaya ekleyelim.
8. Biraz karıştırdıktan sonra tuzunu ayarlayıp kapağı kapatıp 5 dk kavuralım.
9. Ardından ocaktan alıp biraz soğumaya bırakalım.
10. Hamurumuzu alıp 2 ye bölelim ve her böldüğümüz hamuru 7 parçaya daha bölelim bezeler yapalım.
11. Bezeleri tek tek un ile incecik açıp içine patatesli harçtan şerit halinde 1 kaşık koyup rulo yapalım ve sarmal biçimini verelim.
12. Üzerine yumurta sarısı yağ ve yoğurtla yaptığımız karışımdan fırça ile sürelim son olarak da üzerlerine susam gezdirelim.
13. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece Fansız fırında 20 dk kadar pişirelim ardından fanı açık 15 dk kadar daha pişirelim.
14. Üstü kızarınca fırından alıp biraz dinlenmeye bırakalım.
    Ardından böreklerimiz servise hazır💯💯💯
    Herkese şimdiden Afiyet Olsun 🙏🤗🤗🤗