Kıyır Kıyır Sigara Böreği (Buzluk Böreği)

Kıyır Kıyır Sigara Böreği (Buzluk Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak yufka

Sos için;

• 2 -3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık un
• 1 kaşık nişasta

İç malzemesi;

• 1 yemek tabağı kadar ezilmiş beyaz peynir

Üzeri için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Kıyır Kıyır Sigara Böreği (Buzluk Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosunu öncelikle bir kapta karıştırıyoruz, tereyağını eritiyoruz.
2. Yufkaları ortadan 4 e bölüp hazırladığımız sos karışımından 2 kaşık döküyoruz.
3. Üzerine tekrar 1 yaprak yufka koyup üzerine sos sürüyoruz.
4. Sigara böreği gibi sarıp 1 saat buzluğa atıyoruz. (Bekledikçe lezzeti artıyor)
5. Fırına vereceğimiz de su ve sıvı yağ karışımını yapıp,batırıp tepsiye diziyoruz.
6. 200 derecede 30 dk fırında pişiriyoruz.