Kıyır Kıyır Sirkeli Pastane Kurabiyesi

Kıyır Kıyır Sirkeli Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 250 gr tereyağı ya da margarin
• 2 adet yumurta (akları içine, sarıları üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı uzum sirkesi ya da elma sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• Un (alabildiği kadar)

Üzeri için:

• Yumurta sarıları
• Çörek otu
• Susam
• Haşhaş

Kıyır Kıyır Sirkeli Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini ya da tereyağını eritelim.
2. Ilıyınca, diğer malzemeleri ekleyelim.
3. Kontrollü şekilde unumuzu ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Daha sonra büyük beze alalım ve oklava yardımıyla açalım. Yuvarlak kalıplarla şekillendirelim.
5. Kalan hamurları, tekrar toparlayalım ve tekrar açalım. Yuvarlak şekiller verelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam, çörek otu ve haşhaşla süsleyelim.
7. 180 derece fırında, kızarıncaya kadar pişirelim.

Pratik ve leziz. Kesinlikle bayatlamıyor. Soğuduktan sonra buzluğa da atabilirsiniz.

Şimdiden, denemek isteyen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ediyorum. Sevgiler ❤