Kıyır Poğaça

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılıyor. )
• 125 gr margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 4 şu bardağı un (yaklaşık olarak)

İç Harcı ;

• 200 gr beyaz peynir
• Maydanoz
• Pulbiber

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan margarine sıvı yağ , yoğurt , tuz , şeker  , kabartma tozu , unu ekleyip yumuşak bir kıvamda yoğurulur.
2. Yoğurulan hamur 10 – 15 dakika dinlendirilir.
3. Dinlenen hamur dan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp iç harç koyup kapatılır.
4. Üzerine yumurta corekotu sürülür.
5. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.