Kıyma Soslu (Fırında) Patates Ve Patlıcan Yemeği

Kıyma Soslu (Fırında) Patates Ve Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 tane büyük boy patates
• 3 tane orta boy patlıcan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 250-300 gr kadar kıyma
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 5. 6 diş sarımsak
• 2 tane yeşil çarliston biber
• 3-4 tane domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kıyma Soslu (Fırında) Patates Ve Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere çok pratik ve lezzetli bir yemek tarifi vereceğim.

1. Önce yağı koyup ısıtalım. Sonra patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
2. Patlıcanları da alaca soyup onları da küp küp doğrayalım. Yağ ısınınca önce patatesleri ardından da patlıcanları kızartalım .Ama çok pişmesin.
3. İkisini de pişireceğiniz tepsiye alalım. Bu beklesin bir kenarda sosu hazır olana kadar.
4. Yaygın tencereye kıymayı koyup üzerine de yağı ekleyip kavuralım.Sonra sırayla soğanları sarımsağı ve yeşil biberleri de koyup kavuralım.
5. Salçasını ve baharatlarını da ekleyip az daha kavurup küçük doğradığımız veya çektiğimiz domatesleri de ekleyip kapağını kapatıp az kavrulsun sonra üzerine bir çay bardağı kaynar su koyalım.
6. Az fokurdadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
7. Sosu alıp patates ve patlıcanların üzerine eşit bir şekilde dağıtalım. Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Yanında pirinç pilavı ve cacıkla çok lezzetli oluyor.

Afiyet olsun.