Kıyma Soslu Sebze Kızartması

Kıyma Soslu Sebze Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 2 tane kabak
• 5-6 tane yeşil biber
• 1 tane büyük boy kırmızı biber
• 1 tane büyük boy patates

Sosu için

• 200 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 3 tane domates rendesi
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Tuz

Üzeri için :

• 1 kase sarımsaklı yada sade yoğurt

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Kıyma Soslu Sebze Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra uzun şeritler halinde doğrayıp kızartıyoruz :)
2. Kızaran sebzeleri havlu kağıt üzerine alıp varsa fazla yağını süzdürdükten sonra servis tabağına alıyoruz :)
3. Üzerinin kıymalı sosu için soğanı ince yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
4. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz :)
5. Kıyma suyunu salıp çektiğinde domates rendesi ve salçayı da ekleyip biraz pişmeye bırakıyoruz
6. İnce kıyılmış maydanoz, kekik ve tuzunu da damak tadımıza göre ilave edip ocaktan alıyoruz :)
7. Kızartmış olduğumuz sebzelerin üzerine önce sarımsaklı ya da sade yoğurt ekleyip ardından da kıymalı harçtan ekleyip servis ediyoruz :)

ben sosunda yada yoğurtta sarımsak kullanmadım ama siz seviyorsanız ekleyebilirsiniz çok yakışıyo :) kızartmayı sevmeyen yoktur sanırım :) bide bu şekliyle deneyin derim :) yağda kızartma ağır olur derseniz fırındada sebzeleri pişirip aynı sosu kullanabilirsiniz :) sebze olarakta sevdiğiniz sebzeleri tercih edebilirsiniz :) evinizde hangisi varsa onunla yapabilirsiniz :) tarifimdeki miktar yada sebze çeşidi sizin tercihinize kalmış :) istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz :) herkeze şimdiden hayırlı huzurlu bayramlar :) deneyeceklere afiyet olsun :)