Kıyma Ve Patlıcanın Yolculuğu

Kıyma Ve Patlıcanın Yolculuğu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 1 domates
• 1 kırmızı veya yeşil biber ️
• 4 diş sarımsak
• 500 gram dana kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik ve köfte baharatı

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı salça
• Göz kararı su

Kıyma Ve Patlıcanın Yolculuğu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı soyduktan sonra tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra kıyma rendelenmiş domates, rendelenmiş soğan, sarımsak ,rendelenmiş yeşil biberlerimizi ve bütün baharatlarımızı katarak güzel bir şekilde harmanlıyoruz.
3. Tuzlu suda bekleyen patlıcanlarımızı süresi dolduktan sonra temiz bir sudan geçirerek pişirilecek tabağa alıyoruz.
4. Hazırlanan kıymamızı resimdede gördüğünüz gibi belirli parçalar oluşturarak aralarına diziyoruz.
5. İşlem bittikten sonra üzeri için hazırladığımız salçalı suyumuzu üzerine gezdirerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 50 dakika kadar pişiriyoruz.

Kalan kıyma içini birkaç biber ve domatesin içine ekleyerek dolma yaptım sevenler değerlendirebilir.

😉 enfes tarifi yanına bir pirinç pilavı ve turşu ile harika bir sunum elde edebileceğinizi düşünüyorum şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun ve banada☺️😋🍆🧄🍅🌶️🥩🧅.