Kıymalı Akıtma

Kıymalı Akıtma Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç;

• 250-300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Krep için;

• 1 yumurta
• 6 kepçe su
• 2 su bardağı un ( boza kıvamına gelene kadar eklenecek azar azar, un markasına göre miktar değişebilir).
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Akıtma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak harcımızı hazırlayalım.
2. Yağımızı tavaya alıp kızdıralım.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
4. Pembeleşince kıymayı katıp güzelce kavuralım.
5. Tuz ve dilerseniz pul biberini ekleyip altını kapatalım.
6. Şimdi krebini yapalım.Malzemelerin hepsi derin bir kapta mikserle çırpılır, boza kıvamında akışkan bir krep hamuru hazırlanır.
7. Krep tavası tereyağıyla yağlanır ve içine 1 kepçe hamurdan dökülür.
8. Önü arkası güzelce kızartılır ancak yakmamaya dikkat edin. Pembeleşmesi yeterli.
9. Krebimiz tabağa alınır üstüne kıymalı harçtan konulur dağıtılır, üstüne ikinci krep konur.
10. En üste sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış salça dökülerek servis edilir.