Kıymalı Arnavut Böreği

Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• Ilık su
• Tuz
• 1 paket yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 250 gr kıyma
• 2 adet soğan

Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanı doğrayıp kavuruyoruz.
2. Daha sonra kıymayı da koyup kavurmaya devam ediyoruz.
3. Unu tuzu ve ılık suyu yavaş yavaş koyup yoğuruyoruz.
4. Güzelce eşit parçalara bölüyoruz. (Benim tepsim küçük diye alt kata 9, üst kata 8 eşit parçaya böldüm)
5. Ve sonra tek tek tabak büyüklüğünde açtım.
6. Daha sonra paket yağımı erimeye bıraktım eridikten sonra sıvı yapıda koyup hamurlarının arasını yağlayıp büyüttüm.
7. Alt kata 9 hamuru yağlayıp büyütüp tepsiye koydum, daha sonra iç malzemesini koyup aynı işlemi üst kata da koyup böreğimi bitirdim.
8. En son üzerine yağ gezdirip fırına attım.

Şimdiden afiyet olsun.
Not:Annemden öğrendiğim en güzel şey bu böreği öğrenmekti. Teşekkür ederim annecim.

Not:İçine pırasalı yada ıspanaklı harçta olur isteğe göre damak tadına göre yapılabilir. Benim eşim kıymalı seviyor diye ben kıymalı yaptım. Şimdiden teşekkür ederim Afiyet olsun.