Kıymalı Asma Yapraklı Pilav

Kıymalı Asma Yapraklı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kıyma
• 1 demet asma yaprağı
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 demet taze nane
• 1 kaşık biber salçası
• 2 bardak pirinç
• Baharatlar (karabiber, kimyon, zerdeçal, zencefil, kişniş, pulbiber)
• Tuz
• Zeytinyağ

Kıymalı Asma Yapraklı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Asma yaprağında yüksek miktarda kalsiyum bulunmakta. Doktorlar özellikle çocukların kemik gelişiminde ve menepoza girmiş kadınlara asma yaprağını tavsiye etmekteler. Ben de, bahçeden topladığım asma yapraklarını dondurucuya koymuştum. Çocuklar pilav olarak çok seviyor 😋

1. Bir demet asma yaprağını gelişi güzel doğrayınız.
2. 1 adet soğanı yemeklik doğrayınız.
3. Tencereye zeytinyağını koyunuz.
4. Soğanları ilave ediniz.
5. Kıyma ile kısık ateşte kavurunuz.
6. 1 kaşık salça koyunuz.
7. Yarım demet çok ince kıyılmış maydanozu ve naneyi, asma yaprakları ile koyup kapağını kapatınız.
8. Ocağın altını kısınız.
9. Asma yaprakları suyunu salıp rengi değişince üzerine pirinçi ilave ediniz.
10. Baharatlarını ve tuzunu koyunuz.
11. Kapağını tekrar kapatıp pirinçin pişmesini bekleyiniz.
12. Kontrol ediniz, pişmezse çok az su ilave ediniz. 🌸AFİYET OLSUN🌸.