Kıymalı Barbunyalı Karalahana Yemeği

Kıymalı Barbunyalı Karalahana Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 1 su bardağı barbunya
• 250 gr karalahana
• 2 büyük boy soğan
• 1 çay bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 3 büyük diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, pulbiber
• Su

Hazırlanışı

1. Barbunyayı geceden ıslayın.
2. Ertesi gün, düdüklü tencereye tereyağını koyun, eriyince kıymayı ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
3. Salçayı ekleyin, onuda kavurun.
4. İncecik doğranmış karalahanayı, barbunyayı, bulguru ilave edip biraz onlarıda kavurun.
5. Sarımsağı ve mısır ununu ekleyin, üstünü bir iki parmak geçecek kadar su ekleyin.
6. Tuzu pulbiberi ekleyip kapağı kapatın.
7. Düdüklü tencerenizin pişirmesine göre uygun sürede pişirin. Afiyet olsun.