Kıymalı Başemel Soslu Karnabahar

Kıymalı Başemel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar

KIYMALI HARÇ İÇİN

• 1 adet kuru soğan
• 250 gr kıyma
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Tuz, karabiber, Kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

BEŞAMEL SOS İÇİN

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt
• Tuz

ÜZERİ İÇİN

• Kaşar peyniri

Kıymalı Başemel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle n karnabahar haşlayın borcama alın. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayın yağda kavurun biberleri doğrayın kavurun
2. Kıymayı ekleyin iyice kavurun. Salça ekleyin kavurun. Domates doğrayın ekleyin pişirin.
3. Altını kapatın. Karnabahar üzerine dökün yayın. Sonra tereyağı eritin. Unu ekleyin kavurun.
4. Kokusu çıksın. Sonra sütü ekleyin koyulaşana kadar pişirin karıştırın.
5. Sonra altını kapatın kıymalı harcın üzerine katın yayın.
6. 180 derecede fırında pişir üzeri hafif kızarana kadar sonra kaşarı ekleyin üstü kızarınca çıkartın. Afiyet olsun