Kıymalı Beşamelli Karnabahar

Kıymalı Beşamelli Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 adet karnabahar
•  2 adet patates
•  300 gram kıyma
•  1 adet soğan
•  1 diş sarımsak
•  1 yemek kaşığı domates salçası
•  Tuz
•  Karabiber

Beşamel sosu için:

•  Yarım litre süt
•  2 yemek kaşığı tereyağ
•  3 yemek kaşığı un
•  Tuz

Üzeri için:

•  Kaşar peyniri

Kıymalı Beşamelli Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar ve patatesleri küçük küçük doğrayıp haşlayın. Yuvarlak bir borcama yayın. öte yandan soğanı sarımsağı doğrayıp pembeleşinceye kadar sıvı yağda kavurun salçasını ekleyip daha sonrada kıymayı, tuzunu ve baharatlarını ekleyip kavurun. Sonra bu karışımı da borcama yayın. Diğer bir tencerede beşamel sosu için tereyağı ve unu kavurun sütü ekleyin tuzunu da ekleyip kıvamı olana kadar karıştırarak pişirin. Pişen sosu kıymaların üstüne yayın. Kaşar peynirini de rendeleyip üzerine serpiştirin. 180 derece ısınmış fırında kaşarlar kızarıncaya kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.