Kıymalı Beşemal Soslu Krep Bohça

Kıymalı Beşemal Soslu Krep Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 3 yumurta
• 2.5 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı harç için:

• 400 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı su

Beşamel sos için :

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Üzeri ve krepin içi için :

• Kaşar peyniri

Kıymalı Beşemal Soslu Krep Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için gerekli olan malzemeler karıştırılarak krep hazırlanır.
2. Kıymalı harç için, sıvı yağ tavaya alınır. Soğan biber kavrulur kıyma eklenir.
3. Diğer malzemeler de katılarak iç harcı hazırlanır.
4. Beşamel sos için tereyağı tencereye alınır. Unun kokusu gidene kadar kavrulur süt tuz ve karabiber eklenip beşamel sos hazırlanır.
5. Krep tezgahı serilir.
6. İçine önce kıymalı harç üzerine beşamel sos ve kaşar konularak sarılır tepsiye yerleştirilir.
7. Üzerine kalan beşamel sos sürülüp kaşar rendesi konulup önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirilir.