Kıymalı Beyaz Lahana Sarması

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy beyaz lahana

İç Harcı İçin

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 orta boy kuru soğan
• 250 gram kıyma
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzeri İçin

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Sıcak su

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayalım.
2. Haşlanıp yumuşamış lahanayı sarmalık şeklinde hazırlayalım.
3. İç harcını hazırlarken pirinci ve bulguru yıkadıktan sonra geniş bir kabın içine koyalım.
4. Soğanları, sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayıp pirinç ve bulgur olan kaba ekleyelim.
5. Geri kalan tüm malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra hazırladığımız içten bir miktar alıp lahanaya koyup saralım.
7. Bu şekilde tüm malzemeyi sarıp pişireceğimiz tencereye dizelim.
8. Üzerine salçalı suyunu ve sıcak suyuda ekleyip ocağa alalım.
9. Sarmanın suyu kaynayınca altını kısıp yumuşayıncaya kadar 1 saat 30 dakika pişirelim.
10. Süre sonunda yemeğimizi dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.