Kıymalı Bohça Böreği (Hazır Yufka ile)

Kıymalı Bohça Böreği (Hazır Yufka ile) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri içi;

• 1 adet yumurta sarısı

Kıymalı Bohça Böreği (Hazır Yufka ile) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Kuru soğanı küp küp doğrayıp, tavada kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekleyip, karıştırıyoruz.
3. Piştikten sonra tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan indiriyoruz.
4. Ara sosu için; su ve sıvı yağı bir kapta karıştırıyoruz.
5. Yufkamızı tezgahın üzerine serip, karışımı sürüyoruz ve gözleme gibi katlıyoruz.
6. Her katına karışımımızı sürüyoruz.
7. Dört parçaya bölüp, iç harcımızı koyuyoruz ve bohça şeklinde katlayıp ters çevirerek, yağlanmış tepsiye diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.