Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1,5 su bardağı sut
• 2 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 500 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 3 tane çarliston biberi
• 2 veya 3 diş sarımsak
• Tuz ve pul biber

Üstü İçinde;

• Haşhaş ve susam ve çörek otu karışımı

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hayirli Ramazanlar

Pratik ve lezzetli börek hazırladım ve sizlerle paylaşmak istedim. İster iftarda veya sahurda yenilir.
Önce kıymayı pişirin ve soğan sarımsak ve biberde ilave eder pişirin ve tuz, pul biberde ilave edin ve soğutun.
Sosu da hazırlayın bir kaba süt, yumurta sarisi, sıvı yağ karıştırın.

Yufkayı masanın üstünde bırakın.
Birinci yufkaya sosu fırça yardımıyla durun her yerine ve ikinci yufkayı birinci yufkanın üstüne düzeltin ve gine sosu sürün ardından 3 cü yufkayı da diğer yufkanın üstünde düzeltin ve sosu da sürün ve bıçakla parçalara kesin yani üçgen parçalar oluşturun ve geniş yere kıymalı harçtan bırakıp düzeltin ve sigara böreği gibi sarın ve yağılı kağıt serili tepsiye dizin diğer 3 yufkayı da ay ben hazırlayın. Aralıklı tepsiye dizin. Isınmış 200 derecede fırında kızarana kadar pişirin.

Başka iç malzemede kullanılır. Peynirli veya patatesli isteğe bağlı.
Hangisini arzu ederseniz hazırlayabilirsiniz.

Denemek isteyenlere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Saygılar.