Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak yufka
• 250 gr. kıyma
• 2 baş kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarim yemek kaşıgı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Arzuya göre tuz

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Yüzeyi için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu ve susam

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sıvı yağını tavaya dökelim ve yağın kızmasını bekleyelim .Ardından doğradığımız soğanları ekleyip hafif kavuralım, ardından kıymayı içine karıştırıp pişmesini bekleyelim. Pişen kıymaya sırasıyla salçayı, pulbiberi ve tuzumuzu ekleyip 5 dk daha bekleyelim ardından harcımızı ocaktan alalım. Sosumuz için yumurtaları, sütü ve yağı karıştırıp iyice çırpalım.
Yufkalarımız toplamda 6 adettir her iki yaprak da bir sosumuzu döküp iyice yayalım ve harcımızı dökelim sıralamayı böyle takip edelim en üst katına geldiğimizde yumurta sarısını sürelim susamımızı ve çörek otumuzla renklendirip bıçak yardımıyla böreğimizi dilimleyelim ve 5 dk dinlendirelim ve ardından 170 derecelik fırınımıza verip pişmesini bekleyelim pişen böreğimizi biraz dinledirip servis edelim👌. Lezzetli bir tarif denemenizi tavsiye ederim😋

Afiyet olsun