Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç Malzemesi;

• 250 gr. Kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz

Sosu İçin;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• Tereyağı

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar, mutlu hafta sonları diliyorum. Kıymayı tavaya alıp çok az su ile pişirelim. İnce kıyılmış soğanı ve yağı da kıymaya ilave edip kavuralım. Baharatlarını da katalım ve kavrulmuş kıymayı ocaktan alalım. İnce kıyılmış maydanozu da katıp karıştıralım. Sos malzemelerini çırpıcı ile karıştıralım. Tepsimizin dibini tereyağı ile yağlayalım. Bir adet yufkayı tepsiden dışarı taşacak şekilde serelim. Bir kepçe sostan alıp her tarafına gelecek şekilde dökelim. Diğer yufkaları da parçalayarak koyalım ve her katına sostan dökelim. Ortasına hazırladığımız kıymayı eşit şekilde koyalım. Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Sarkan yufkaları da içe doğru alalım. Böreğimizi dilimleyip kalan sostan her tarafına gelecek şekilde dökelim. Üzerine tereyağı parçaları koyup önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. AFİYETLE