Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka ( isteğe göre sayısını değiştirebilirsiniz)
• 300 gram kıyma
• 3 adet orta boy domates
• 3 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sut

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Domates biber soğan doğranır. Sarımsak rendelenir. Tuz, pul biber eklenir. Kıyması da eklenerek yoğurulur. Başka bir kase içerisinde yumurta sıvı yağ süt çırpılır. Yufka sekiz parçaya bölünür. Parçaların üzerine yumurtalı karışım dökülür ve arasına 1 yemek kaşığı kıymalı harç koyulur ve sarılır. Kıymalı harç bitene kadar bu şekilde devam edilir. Sardıktan sonra karnıyarık gibi ortası bıçakla açılır. Üzerine yumurtada sürebilirsiniz veya içine döktüğümüz yumurtalı karışımda sürülebilir. Afiyet olsun.