Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklavalık yufka
• Margarin

İç Harç İçin

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam kuru fesleğen
• 1 tutam dağ kekiği

Üzeri İçin

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Çok pratik bir tarif olduğunu belirtmek isterim.
2. Öncelikle kıymamızı kavuralım kıymaları teflon tencereye zeytinyağı ekleyip biraz pişirelim.
3. Sonra doğramış olduğumuz önce soğan, biber ve domatesi sırayla ekleyelim ardından baharatları ekleyip sürekli karıştırarak kavuralım.
4. Ardından baklavalık yufkaları 2 li olarak kullanacağız. Bir miktar kıymalı harcı uç kısma yayalım.
5. Sonra iki kenarından kapatıp saralım bitiş uç kısmına yağ sürelim ve tepsiye düzleyelim.
6. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu ile susam serpip 180 derecelik fırında pişirelim.
7. Deneyenler için şimdiden afiyet olsun.