Kıymalı Börek
Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 orta boy soğan
- Yarım kg kıyma
- 3 adet kapya biber
- 7 adet yeşil/çarliston biber
- İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, karabiber, kekik, nane, pul biber)
- Tuz
- Sıvı yağ
Diğer malzemeler;
- 4 adet yufka
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Çörek otu ve susam (üzeri için)
Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Biberler sıvı yağda kavrulur.
- Soğan eklenir ve iyice kavrulur.
- Kıyma yavaş yavaş eklenerek kavrulur.
- Tuz ve baharatlar eklenip kapatılır.
- Bir yufka 4 üçgen parçaya bölünerek hazırlanan harçtan yufkanın geniş kısmına konur ve içe doğru rulo yapılır.
- Kendi etrafında sarılarak gül böreği gibi şekil verilir.
- 4 yufkadan toplam 16 adet börek için aynı işlem yapılır.
- Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürülerek çörek otu ve susam ilave edilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
Not: çıtır börek sevdiğim için fırından çıkınca üzerini örtmüyorum.
Afiyet olsun😋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
