Kıymalı Çiçek Börek

Kıymalı Çiçek Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay barağı süt(yoksa yoğurt)
• 2 yemek kaşığı margarin(eritilmiş)
• Tuz
• Su

Harcı için

• 250 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Haşhaş ya da çörek otu(isteğe bağlı)

Kıymalı Çiçek Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp,yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
2. Harcı için önce kıyma ve ufak doğranmış soğan sonra öbür malzemeleri karıştırıp, yağda biraz kavurun.
3. Sonra hamuru ikiye bölüp, tepsinin içine yerleştirilecek şekilde açın.
4. Arasına simit şeklinde harcını yerleştirip, üzerini bir diğer açılan yufkayla kapatıp, ortasını hamur üçgen gelecek şekilde kesin ve harcın üzerine kapatın.
5. Yumurta sarısı ve susamla süsleyip, kontrollü olarak pişirmeye bırakın. (harcı için istediğinizi hazırlayabilirsiniz patatesli, peynirli farketmiyor tamamen isteğe bağlı).

Not ; Fırınım dereceli değil,kontrollü pişirdim.