Kıymalı Çiçek Poğaça

Kıymalı Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( Beyazı içine, Sarıları üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine;

• 300 gr. Kıyma
• 1 adet kuru soğan

Kıymalı Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yaş mayayı geniş bir kaba alın. Üzerine ılık süt ekleyip eritin.
Ilık suyu da ilave edip karıştırarak sıvı yağı ekleyin
Yumurtaların beyazını ve tuzu ekleyin.
Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Bu arada kıymayı kavurun. Kıymayı tavaya alın kavurun.
Rengi dönmeye başlayınca soğanları ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyip kıyma iyice kavrulana kadar kavurmaya devam edin.
Mayalanan hamuru beze yapıp yuvarlayın. Bezeyi alıp elinizle bastırın ve ortasına hazırladığınız karışımı yeteri kadar koyup bohçası şeklinde kapatın. Kapattığınız yer alta gelecek şekilde çevirin. Üzerine bastırarak kenarlarını düzeltin. Bıçakla 7- 8 kesik atın. Her kesiği aynı yöne doğru yan çevirin Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
. Afiyet olsun.