Kıymalı Çoban Payı

Kıymalı Çoban Payı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yaklaşık 1 çay bardağı süt
• 400 gr kıyma
• 1 adet ufak boy konserve garnitür
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz kırmızı biber

Üzeri için

• Kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Çoban Payı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri bir tencereye alıp iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Patatesleri soyup sıcakken tereyağı, tuz ve sütü ekleyip ezerek pürüzsüz hale getiriyoruz.
3. Kıyması için sıvı yağı tavaya alıp üzerine doğranmış  soğanı ekleyip 2-3 dk soteliyoruz.
4. Kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra salça, tuz ve baharatları ekleyip 1-2 dk. daha kısık ateşte kavuruyoruz.
5. Son olarak garnitürü ilave edip hafifçe karıştırıp ocaktan alıyoruz.
6. Küçük boy kare borcam ebatındaki  fırın kabına kıymayı yayıyoruz.
7. Üzerine patates püresini yayıyoruz. Yada dilerseniz krema sıkma torbası da kullanabilirsiniz bu aşamada.
8. En üste ise kaşar rendesi serpip 200 derecelik fırında kaşar peynirler kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.