Kıymalı Çörek

Kıymalı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• Biraz ılık su (Ele yapışmayan bir kıvam elde edilir)

İç harcı:

• 3 soğan (Rende)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 250 gr kıyma
• Yarım tatlı kaşığı kara biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kıymalı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerinin tamamı bir kaba alınır, yoğurulur ve 30 dk mayalandırılır. 24 adet ceviz büyüklüğünde bezelere ayırılır. İç harcın tüm malzemeleri bir tencerede suyunu çekene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. Her bezenin içerisine 2 tatlı kaşığı harç konur ve kızgın yağda kısık ateşte kızartılır. Afiyet olsun!