Kıymalı D Böreği

Kıymalı D Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• Tuz
• 2.5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı silme kuru maya

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 büyük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası tepeleme
• İsteğe bağlı maydanoz

Kıymalı D Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı robottan geçiriyoruz soğanlarımızı yıkılıyoruz acılığı geçsin diye ve suyunu sıkıyoruz. Daha sonra etimizi robottan geçiriyoruz tavamıza yağımızı koyuyoruz, etimizi kavuruyoruz daha sonra soğanımızı ekliyoruz.
2. Üzerine biber salçamızı, karabiberimizi, kimyonumuzu, tuzumuzu ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
3. Bu işlemi soğanlar ölünceye dek devam ettiriyoruz içimizin soğuması için bir kenara alıyoruz.
4. Unumuzu bir kaba koyalım ortasını havuz şeklinde açalım.
5. Suyumuzu, yağımızı tuzumuzu ve mayamızı karıştıralım.
6. Hamurumuzu yoğuralım.Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini kapatalım bir saat mayalanmasını bekleyin.
7. Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezeler haline getirelim bezelerimizi üzerleri örtülü bir şekilde 10 dakika beklemeye bırakalım.
8. Daha sonra unladığımız açma tahtamıza bezelerimizi daire şeklinde oklava yardımı ile açalım.
9. Açtığımız hamurun yarısına iç harcımızı koyalım ikiye kapatalım.
10. Hamurumuzun kenarlarını kesici bir alet ile fazla olan hamurlar keselim kenarlarının açılmaması için parmak uçlarımızla bastıralım.
11. Önceden ısıtığımız sacımızın üstüne koyup pişirelim pişen böreklerimizi servis tabağımıza alıp üzerlerini tereyağı veya sıvı yağla bir fırça yardımı ile yağlayalım şimdiden afiyet bal şeker olsun😍💗❤❤👍.