Kıymalı Dolma Biber

Kıymalı Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 200-250 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 3 tane domates
• 1 tane soğan
• Maydanoz
• Salça

Üzeri için;

• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Kıymalı Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

Önce ince kesilmiş soğanları 2-3 yemek kaşığı yağda hafif kavuruyoruz ve ardından Kıymayı ekliyoruz. Kıyma suyunu ve rengini verdikten sonra domatesleri ekleyip biraz kavurup sonra da baharatları ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından pirinci ve maydanozu ekleyip yine iyice karıştırıyoruz.

Biberlerin üstlerini kesip içini temizledikten sonra, doldurmaya başlıyoruz. Ama yarım çünkü pirinç daha şişecek üstünü de domatesle kapattıktan sonra tencereye diziyoruz. Üstüne sıcak su ve salça karışımını ekledikten sonra yine biberlerin yarısına kadar kaynar suyu doldurup orta ateşte pişiriyoruz. Ben üstüne patateste koydum harika oluyor:) Afiyet olsun.