Kıymalı Dolma Mantı

Kıymalı Dolma Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 bardak su (Hamur sert olacak su yavaş yavaş göz kararı eklenmeli)

İçi için

• ️300 gram az yağlı kıyma
• ️1 orta boy soğan
• ️1 diş sarımsak
• ️Karabiber
• ️Pul biber
• ️Tuz

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt
• Nane
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı salça

Kıymalı Dolma Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bi kaba unu ekleyelim. Yumurta, tuz ekleyip su yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım çok yumuşak hamur olmayacak sert bir hamur elde edelim.
2. Bezelere alalım.
3. İç için soğan sarımsak rendeleyelim.
4. Kıyma ekleyip baharatlar ekleyip yoğuralım.
5. Daha sonra bezeleri çok kalın olmayacak şekilde güzelce açalım ve kare şeklinde keselim.
6. Hazırladığımız iç den az az içlerine koyalım. İster üçgen şeklinde ister dört ucunu birleştirelim.
7. Daha sonra ister fırında ister buzlukta bekletelim kuruması için (buzlukta kurutulan daha lezzetli oluyor)
8. Daha sonra tencereye suyumuzu koyalım .
9. Kaynadıktan sonra mantılarımızı ekleyelim.
10. Piştikten sonra soğuk su ile üzerinden gezdirelim sürelim. Sarımsaklı yoğurt ekleyelim.
11. Üstüne tereyağ salça baharatlar la sos yapalım. Afiyet olsun.